~ Menu Saint Valentin ~
à emporter,
! sur réservation !
jusqu'au 13/02
*retrait des commandes
jusqu'au 14/02 , 19h00.
~~~
Amuses Bouches :
- "Cheese cake" de betterave bio au raifort bio et espadon fumé maison,
sur toast bio au petit épeautre.
- Gougère bio maison et crémeux de potimarron au p'tit Maël (bio meusiens).
4 amuses bouches par personne
3.00€
ou
Amuses bouches pour 2 personnes
+
1 bouteille de Champagne
20€ !
Amuses Bouches :
- "Cheese cake" de betterave bio au raifort bio et espadon fumé maison,
sur toast bio au petit épeautre.
- Gougère bio maison et crémeux de potimarron au p'tit Maël (bio meusiens).
4 amuses bouches par personne
3.00€
ou
Amuses bouches pour 2 personnes
+
1 bouteille de Champagne
20€ !
Menu 33€/pers
~ Entrées ~
10,50€
~ Entrées ~
10,50€
- Cromesqui de canette d'Ippécourt,
Cœur coulant de foie gras,
crème de pleurotes bio meusiennes, au cognac,
Pleurotes poêlées et panais vapeur.
Salade bio, cressonnette et roquette.
Cœur coulant de foie gras,
crème de pleurotes bio meusiennes, au cognac,
Pleurotes poêlées et panais vapeur.
Salade bio, cressonnette et roquette.
ou
- Raviole de crevettes grises
à la coriandre et roquette bio.
Bouillon claire aux crevettes grises,
gingembre et citronnelle,
Pickles maison de gingembre bio,
carottes bio meusiennes,
salade bio et algues salicornes.
- Raviole de crevettes grises
à la coriandre et roquette bio.
Bouillon claire aux crevettes grises,
gingembre et citronnelle,
Pickles maison de gingembre bio,
carottes bio meusiennes,
salade bio et algues salicornes.
~ Plats ~
17,00€
-Filet de Merlu (sauvage Atl N/est)
Filet de Merlu "nacré",
Marinière de coques au safran meusien
et algues Nori,
Risotto de Riz noir bio et
butternut bio meusien rôti.
Filet de Merlu "nacré",
Marinière de coques au safran meusien
et algues Nori,
Risotto de Riz noir bio et
butternut bio meusien rôti.
ou
-Confit de Jarret de Bœuf Meusien,
Jus de veau maison au beurre noisette,
Pommes de terre bio meusiennes "croustillantes"
et butternut bio meusien rôti.
-Confit de Jarret de Bœuf Meusien,
Jus de veau maison au beurre noisette,
Pommes de terre bio meusiennes "croustillantes"
et butternut bio meusien rôti.
~ Desserts ~
7,50€
7,50€
-Entremet maison "le p'tit Breton"
Biscuit madeleine bio,
Croustillant cacahuètes,sarrasin bio et chocolat biskelia
Caramel tendre au beurre salé,
Ganache montée au chocolat blanc waina et sarrasin.
Biscuit madeleine bio,
Croustillant cacahuètes,sarrasin bio et chocolat biskelia
Caramel tendre au beurre salé,
Ganache montée au chocolat blanc waina et sarrasin.
ou
-Entremet maison chocolat Andoa, dulcey et noisette
Biscuit fin au chocolat,
Mousse au chocolat andoa (bio),
Croustillant noisettes et amandes,
Ganache montée au chocolat dulcey,
-Entremet maison chocolat Andoa, dulcey et noisette
Biscuit fin au chocolat,
Mousse au chocolat andoa (bio),
Croustillant noisettes et amandes,
Ganache montée au chocolat dulcey,