~ Menu Saint Valentin ~
à emporter,
! sur réservation !
jusqu'au 13/02

​*retrait des commandes
​jusqu'au 14/02 , 19h00.

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Amuses Bouches :

- "Cheese cake" de betterave bio au raifort bio et espadon fumé maison,
sur toast bio au petit épeautre.
- Gougère bio maison et crémeux de potimarron au p'tit Maël  (bio meusiens).
​
4 amuses bouches par personne
​3.00€​

ou

Amuses bouches pour 2 personnes
+
1 bouteille de Champagne

20€ !

Menu 33€/pers

​
​~ Entrées ~ ​

10,50€

- Cromesqui de canette d'Ippécourt,
Cœur coulant de foie gras,
crème de pleurotes bio meusiennes, au cognac,
Pleurotes poêlées et panais vapeur.
Salade bio, cressonnette et roquette.

​ou

 -  Raviole de crevettes grises 
à la coriandre et roquette bio. 
Bouillon claire aux crevettes grises,
gingembre et citronnelle,
Pickles maison de gingembre bio,
carottes bio meusiennes,
salade bio et algues salicornes.

​~ Plats ~ 

17,00€
​

-Filet de Merlu (sauvage Atl N/est)
Filet de Merlu "nacré",
Marinière de coques au safran meusien
et algues Nori,
Risotto de Riz noir bio et 
butternut bio meusien rôti.

ou

-Confit de Jarret de Bœuf Meusien,
Jus de veau maison au beurre noisette,
Pommes de terre bio meusiennes "croustillantes"
et butternut bio meusien rôti.
​

~ Desserts ~ 

7,50€
​

-Entremet maison "le p'tit Breton"
Biscuit madeleine bio,
Croustillant cacahuètes,sarrasin bio et chocolat biskelia
Caramel tendre au beurre salé,
Ganache montée au chocolat blanc waina et sarrasin.​

​ou

-Entremet maison chocolat Andoa, dulcey et noisette
Biscuit fin au chocolat,
Mousse au chocolat andoa (bio),
Croustillant noisettes et amandes,
Ganache montée au chocolat dulcey,

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