Nous sommes 
en congés jusqu'au
29/01 inclus
Merci de votre compréhension​

*** Salle Climatisée *** 

~ Menu ~

* Notre Bœuf et notre veau bio sont fournis par "La Ferme du Limousin"(Marre).
*Nos légumes bio par "De la Binette à L'assiette" (Villers sur Meuse)

​~Petits Plats mijotés Maison~

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-Gigot d'agneau bio Meusien
"à la cuillère"
(cuisson de 13h),
jus d'agneau,tomates et cumin,
lentilles bio meusiennes aux carottes et poireaux bio meusiens.
15.00 €

-Filet de Grondin (Atl Nd-Est)
"sous le grill", 
​Risotto maison de quinoa bio
au safran d'Hannonville,
tarte fine de légumes bio confits,
​jus et tapenade maison bio
14.00€

Végétarien
-Tatin de navets doux bio Meusiens 
confits aux miel bio,thym et safran d'hannonville,
Bavarois chaud de carottes bio meusiennes
​et chèvre frais bio meusien,
 sauce butternut bio meusiens et salade bio meusienne.
14.00 €

-filet de Bœuf bio Meusien
"Basse temperature",
Émulsion de pleurotes bio meusiennes,
Pdterre bio meusienne façon "Bouchons",
butternut bio meusien rôtis.
​21.00€ 

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~ Entrées Du Jour Maison ~


-"Plancha" de Cochonnailles Maison
(terrine maison de porc meusien,rillettes maison de porc meusien,mousse de foie de volaille maison au pleurotes et cognac,falafels maison,maquis maison au fromage de chèvre).
4.00€/pers (min 2 personnes)


-Oeuf de ferme bio meusien "cuit parfait"
crème de pleurotes bio meusiennes,
croustillant de poulet,
​magret de canard fumé maison,
Tuile au parmesan et salade bio. 
7.50 €

-Tête de veau bio Meusienne sauce gribiche,
​Pommes de terres bio meusiennes sautées,
salade bio.
7.50€

-Samoussa Maison aux petits légumes bio Meusiens et St Jacques,
Salade bio.
7.50 €

​-6 "Croquillons" de sivry sur Meuse,
à la bourguignonne 
​ou au roquefort,
​Salade bio.
7.50 €

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~ Desserts Maison ~​

-Fondant Maison au Chocolat noir bio
​"Andoa"
Glace vanille artisanale Meusienne
de chez Cré'Meuse
7.50€

-"Pavlova" maison aux épices,
Salade de fruit exotiques à la vanille,
sorbet fraise de chez De Létiss
7.50€

-Crème brûlée Maison à la pistache,
Mousse maison
au chocolat Valrhona Biskelia,
et Biscuit Maison.
7.00€

-Café Gourmand Maison 
mini crème brûlée,mini fondant,mousse au chocolat,meringue maison,biscuit maison,
mini dessert du jour
​Café bio/thé bio/ infusion bio
8.50€
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-Café Dégustation de chocolat
Sélection de chocolats Grands Crus Valrhona,
Chocolat grand cru bio valrhona,et quelques préparation maison à base de chocolat.
​Café bio/thé bio/ infusion bio
8.50€

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~ Soupe du Jour Maison ~

6.50 Euros

-Velouté de carottes bio Meusiennes
​et lentilles corail bio,
pain irlandais maison,
et croutons au fromage.   ​

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* sur Réservation(Min 15pers)

-Cassoulet  *
Confit de Canard,Saucisse à l'ail,Saucisse de Toulouse,Poitrine de Porc,Haricots blancs Lingots.
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-Couscous  *
Merguez,poulet,agneau,légumes,pois chiches,semoule.
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Paella, Choucroute et bien plus ! *

N’hésitez pas à nous contacter pour plus d'informations

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