*** Salle Climatisée *** 

~ Menu ~

​~ Entrées Du Jour Maison ~

-"Plancha" Maison
(terrine maison de porc bio meusien,rillettes maison de porc bio meusien,mousse de foie de volaille maison au pleurotes et cognac,croustillant de veau bio meusien).
5.50€/pers (min 2 personnes)


-Oeuf de ferme bio meusien "cuit parfait"
Espuma chaud d'asperges bio et parmesan
et croustillant de poulet,
Tuile au parmesan et amandes
et Salade bio. 
8.00 €

-Samoussa Maison aux petits légumes bio Meusiens et St Jacques,
Salade bio.
8.50 €
​
-Tête de veau bio meusienne,
sauce gribiche bio maison,
Pommes de terre bio meusiennes rôties,
salade bio meusienne.
8.00€

~​Petits Plats mijotés Maison~

-Jarret de Veau bio "confit"
Façon osso-buco
​Linguine Fraîches Maison bio et meusiennes (farine et oeufs bio meusiens),
Salade bio Meusienne

16.00 €


-Poulet bio cuit "Moelleux"
Crème de chorizo bio meusien et parmesan.
​Linguine Fraîches Maison bio et meusiennes (farine et oeufs bio meusiens)
Ou
frites fraîches maison

Servi avec Salade bio Meusienne

16.00€


-Cochon de lait "à la broche"
Sauce crème à la moutarde,
Frites fraîches maison et salade bio.

​​15.00€ ​​


-Entrecôtes de Bœuf bio Meusien
"grillé",
Frites fraîches maison et salade bio.

​17.00€ 

~ Desserts Maison ~

-Café Gourmand Maison 
mini crème brûlée,mini fondant,mousse au chocolat,meringue maison,biscuit maison,
mini dessert du jour
​Café bio/thé bio/ infusion bio
8.50€

-Tartelette Maison aux fraises bio Meusiennes,
pates sablé maison
Ganache montée chocolat blanc bio "Waina"
et citron vert.
8.00€

-Pommes bio "à ma façon"
Pommes bio marinées et confites,
Biscuit quatre quart maison,
Crème mascarpone bio et calvados 
8.00€

Clin d’œil a nos partenaires:
​*Notre bœuf bio et notre veau bio nous sont fournis par "La Ferme du Limousin"
*Nos légumes bio par "De la Binette à L'assiette" 
*Notre Farine bio Meusienne par "La Ferme Solsi "
*Notre cochon bio meusien par "La Charbonnée" 
*Nos pains à Burger par la Boulangerie "Doxin" (Dugny sur Meuse)
* Notre fromage bio Meusien  par "La ferme des terres froides" 
ou bien par
"Ma Crèmerie du Coin"