*** Salle Climatisée ***
~ Menu ~
* Notre Bœuf et notre veau bio sont fournis par "La Ferme du Limousin"(Marre).
*Notre cochon bio et charcuterie bio sont fournis par "La Charbonnée"(Dannevoux)
*Nos légumes bio par "De la Binette à L'assiette" (Villers sur Meuse)
~Petits Plats mijotés Maison~
-Poulet d'Ippécourt cuit "Moelleux" (cuit à basse temperature pendant 12h) Emulsion de pleurotes,crème et cognac, Linguine Fraîches Maison bio et meusiennes (farine et oeufs bio meusiens), Carottes et navets bio meusiens glacés. 15.00 € -Dos de Lieu Noir(Atl Nd-Est), lentilles corail bio aux carottes,butternut et coco bio, Bisque de crevettes sauvages au safran bio meusien,légèrement crémée. 15.00€ Végétarien -Risotto de riz rond semi-complet bio, au butternut bio et chèvre frais bio meusien, Tempura d'oignons bio meusiens et chips de patate douce bio. 14.00 € -Faux filet de Bœuf bio Meusien "grillé", Frites fraîches maison et salade bio. 16.00€ ~~~ ~ Entrées Du Jour Maison ~ -"Plancha" de Cochonnailles Maison (terrine maison de porc meusien,rillettes maison de porc meusien,mousse de foie de volaille maison au pleurotes et cognac,falafels maison). 4.50€/pers (min 2 personnes) -Oeuf de ferme bio meusien "cuit parfait" crème de chorizo bio meusien et croustillant de poulet, Tuile au parmesan et amandes et Salade bio. 8.00 € -Tête de veau bio meusienne, sauce gribiche bio maison, Pommes de terre bio meusiennes rôties, salade bio meusienne. 8.00€ -Samoussa Maison aux petits légumes bio Meusiens et St Jacques, Salade bio. 7.50 € ~~~ |
~ Desserts Maison ~-Fondant Maison au Chocolat noir bio
"Andoa" Glace vanille ou pistache artisanale Meusienne de chez Cré'Meuse 7.50€ -Profiteroles Maison "comme un éclair" aux craquelin maison, sorbet fraises/menthe bio de chez De Létiss, Sauce chocolat maison au chocolat noir bio "Andoa" 7.50€ -Crème brûlée Maison à la coco, Mousse maison au chocolat Valrhona Biskelia, et Biscuit Maison. 7.00€ -Café Gourmand Maison mini crème brûlée,mini fondant,mousse au chocolat,meringue maison,biscuit maison, mini dessert du jour Café bio/thé bio/ infusion bio 8.50€ -Café Dégustation de chocolat Sélection de chocolats Grands Crus Valrhona, Chocolat grand cru bio valrhona,et quelques préparation maison à base de chocolat. Café bio/thé bio/ infusion bio 8.50€ ~~~ ~ Soupe du Jour Maison ~ 7.00 Euros -Chowder Irlandais Soupe de poisson et petits légumes légèrement crémée, Pain Irlandais et croutons aux fromage maison. ~~~ * sur Réservation(Min 15pers) -Cassoulet * Confit de Canard,Saucisse à l'ail,Saucisse de Toulouse,Poitrine de Porc,Haricots blancs Lingots. ~ -Couscous * Merguez,poulet,agneau,légumes,pois chiches,semoule. ~ Paella, Choucroute et bien plus ! * N’hésitez pas à nous contacter pour plus d'informations ~~~ |
