*** Salle Climatisée *** 

~ Menu ~

* Notre Bœuf et notre veau bio sont fournis par "La Ferme du Limousin"(Marre).
*Nos légumes bio par "De la Binette à L'assiette" (Villers sur Meuse)

​~Petits Plats mijotés Maison~

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-Parmentier de confit de canard maison,
​Purée de pommes de terre et céleri rave bio meusiens,
salade de mâche bio meusiennes.
14.00 €

-Dos de Lieue Noir (Atl Nd-Est)
confit et poêlé,sauce crème au curry doux,
​Risotto maison au butternut bio meusien,
Salade de mâche bio meusiennes
14.00€

Végétarien -Tajine Maison
Tomates,Navets,Carottes,Céleri,Pâtisson et Potimarron bio meusiens,
Falafels maison bio,
​Quinoa bio aux senteurs d'orange et amandes grillées.
13.00 €

-Cochon de lait "à la Broche"
Sauce crème aux morilles de Meuse
Frites Fraîches Maison
et Salade de Belleray.
18.00€ 

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~ Entrées Du Jour Maison ~


-"Plancha" de Cochonnailles Maison
(terrine maison,rillettes de porc meusien maison,canard fumé maison,mousse de foie de volaille maison).
4.00€/pers (min 2 personnes)


-Oeuf de ferme bio meusien cuit "Parfait",
crème de cresson bio meusien,
tuile au parmesan et canard fumé maison,
salade de mâche bio meusienne.
7.50 €

-Samoussa Maison aux petits légumes bio Meusiens et St Jacques,
Salade de mâche bio meusienne.
7.50 €

​-6 "Croquillons" de sivry sur Meuse,
à la bourguignonne 
​ou au roquefort,
​Salade de mâche bio meusienne.
7.50 €

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~ Desserts Maison ~​

7.50 Euros   
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-Fondant Maison au Chocolat noir "Guanaja"
Sorbet fraises Bio de chez De Létiss
(St Ménehould)

-Crumble Maison pommes/poires et mangue,
Glace vanille maison bio.

-Crème brûlée Maison bio à la coco,
Mousse maison
au chocolat Valrhona Biskelia,
et Biscuit Maison.
7.00€

-Café Gourmand Maison 
mini crème brûlée,mini fondant,mousse au chocolat,meringue maison,biscuit maison,
mini dessert du jour
​Café bio/thé bio/ infusion bio
8.50€
​
-Café Dégustation de chocolat
Sélection de chocolats Grands Crus Valrhona,
Chocolat grand cru bio valrhona,et quelques préparation maison à base de chocolat.
​Café bio/thé bio/ infusion bio
8.50€

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~ Soupe du Jour Maison ~

5,50 Euros

-Velouté de potimarron bio meusiens au lait de coco bio,pain irlandais maison, et croutons au fromage.   ​

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* sur Réservation(Min 15pers)

-Cassoulet  *
Confit de Canard,Saucisse à l'ail,Saucisse de Toulouse,Poitrine de Porc,Haricots blancs Lingots.
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-Couscous  *
Merguez,poulet,agneau,légumes,pois chiches,semoule.
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Paella, Choucroute et bien plus ! *

N’hésitez pas à nous contacter pour plus d'informations

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