~ Menu ~
de Noël
&
Nouvel An
à emporter
! sur réservation !
jusqu'au 20/12
*retrait des commandes
pour Noël
jusqu'au 24/12 , 12h00.
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Entrées: 10€
~ -12 Escargots "Croquillons" de la coquille Sivrotine Roquefort et noix ou Bourguignonne |
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-"Maki" de Veau bio Meusien Ris et sauté de veau bio meusiens, Petits bruns et pleurotes bio meusiens sautés, Jus Maison à la truffe meusienne. |
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-Cannelloni de tourteau crémeux de butternut bio meusien, Farcit à la chaire de tourteau, Jus de tourteau maison et Mousse légère aux amandes torréfiées |
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Plats: 18€
~ -Filet de Bœuf bio Meusien cuite à basse température, Sauce crème aux Morilles Pdterre Bouchons (bio,meusiennes) Carottes bio Meusiennes "Glacées". |
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-Poularde d'Ippécourt Cuite à basse température, Farcie au foie gras meusien, Crème de panais et petits paris bruns bio meusiens, Pdterre Bouchons, (bio,meusiennes) Carottes bio Meusiennes "Glacées" |
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-Joues de Lotte (Atl/N.Est) Joues de lottes pochées au bouillon de poisson maison et safran Meusien, Crème de chorizo bio meusien (Chorizo très doux !) Pdterre Bouchons, (bio,meusiennes) Carottes bio Meusiennes "Glacées" |
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Desserts: 7€
~ -Entremet Maison "ZEN" Biscuit au thé matcha bio, Praliné au sésame bio, crémeux au thé matcha bio, Confit au coings bio meusien gingembre et citronnelle Crème vanille bourbon. |
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-Entremet Maison O'cara
Biscuit "palet d'or" breton bio, Crémeux caramel à l'orange bio, Mousse au chocolat noire "Tulakalum" Glaçage brillantissime bio. |
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